آلبالو یکی از میوه های ترش و پرطرفدار تابستانی است که می توانید آن را به صورت خشک شده در تمامی فصول سال موزد استفاده قرار دهید. آلبالو خشک دارای طبعی سرد و خشک و خواص بی شماری است. آلبالو سرشار از ویتامین های A, B , C است. و موادی چون کلسیم آهن منیزیم سدیم پتاسیم روی و فسفر دارد.
آلبالو خشک بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک میان وعده عالی از آن می توان استفاده کرد. از خاصیت های خوب و مفیدی که آلبالو خشک دارد می تواند سلامتی ما را تامین کند از جمله، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند باعث کاهش قند خون و کاهش کلسترول می شود. آلبالو خشک برای درمان سنگ مثانه، تقویت نیروی جنسی ، درمان خارش پوستی ، برای درمان سوء هاضمه، تصلب شرایین، صفرا بر، درمان بیماری نقرص، ضد کلسترول، ورم کلیه، ورم معده مفید می باشد.
آلبالو خشک و سایر میوه‌های منجمد و خشک و میوه‌های توتی حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری از جمله آنتوسیانین – ماده‌ای که باعث رنگ قرمز آلبالو و گیلاس می‌شود – هستند. این آنتی اکسیدان‌ها از پیشرفت رادیکال‌های آزاد و آسیب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند.
آلبالو خشک را می توان جایگزین مناسب استامینوفن و ایبوپروفن دانست زیرا آلبالو تازه و آلبالو خشک، فعالیت آنزیم سیکلواکسیژناز را محدود می کنند. این آنزیم ها مهم ترین ترکیبات در فرآیند التهاب و احساس درد می باشند. آنزیم سیکلواکسیژناز به وسیله بسیاری از داروهای مسکن نیز مهار می شود. در نتیجه می توان فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست. به همین علت است که آلبالو نشانه های موجود در بیماری های التهابی چون آرتریت و نقرس را کاهش می دهد.
کالری آلبالو خشک بیشتر از آلبالو تازه می باشد. مواد مغذی، ویتامین، فیبر و کلسیمی که در آلبالو خشک وجود دارد و همچنین آهنی که در آلبالو خشک قرار دارد 4 برابر آلبالو تازه است. وجود سایر ریزمغذی‌ها هم در آلبالو خشکه نیز بیشتر می‌باشند. به طور مثال فیبر موجود در آلبالوخشکه سه برابر آلبالو تازه می‌باشد. حتی کلسیم موجود در 100 گرم آلبالو خشکه بسیار بیشتر از کلسیم موجود در شیر و 4 برابر کلسیم موجود در آلبالو تازه می‌باشد. البته ویتامین A موجود در آلبالو تازه بسیار بیشتر از آلبالو خشک ‌شده می‌باشد.
ملاتونین موجود در آلبالو است یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد که باعث جلوگیری از بی خوابی و افسردگی می شود. آلبالو به دلیل داشتن ملاتونین، کمک می کند تا آرامش و یک خواب آرام و راحت داشته باشید.
شما می توانید مرغوب ترین آلبالو خشک بدون هسته را از فروشگاه اینترنتی دونا مارکت در بسته بندی اختصاصی و در وزن های مختلف تهیه کرده و درب منزل تحویل بگیرید.